芜湖市2009年度主要农副产品成本收益调查分析
2009年，市物价局所属价格成本调查队先后对全市三县四区12个乡（镇）50户农调户开展了早籼稻、粳稻、烤烟、生猪、肉鸡、蛋鸡、奶牛、精养淡水鱼、西红柿、黄瓜共10个品种的农业成本收益调查工作。现就所调查各产品成本收益增减情况分析如下：
一、种植业成本效益比较分析
1、早籼稻：单产提高，成本增加，价格略升，收益增长。2009年早籼稻平均亩产518.3公斤，比上年提高近二成。亩产值合计954.96元，增幅31.23％。平均亩总成本为633.14元，较上年增加14.47％，其中：种子价格上涨，机械作业费、人工费增加是成本上升的主要原因。每50公斤平均出售价格92.12元，较上年上升约1％。由于产量提高、价格上涨、粮食补贴等因素，每亩净利润达321.82元，比上年增收147.25元。
2、粳稻：单产与去年持平,成本降低，价格上升，收益增长。2009年粳稻平均亩产495.10公斤，与上年基本持平；亩产值合计940.71元，增幅3.03％；平均亩总成本为614.04元，较上年降低5.59％，其中：化肥费、农药费下降是成本降低的主要原因；每50公斤平均出售价格95元，较上年上升3.26％。在价格上升因素的带动下，加上生产成本降低，每亩净利润达326.68元，比上年增收64.09元。
3、烤烟：单产降低，成本增加，补贴提高，价格上升，收益增长明显。2009年烤烟平均亩产147.1公斤，较上年减少6.42%；亩产值合计（包括副产品产值）2140.37元，较上年增加11.78％；亩总成本2204.05元，较上年上升4.14%，其中：种子费、密集型烤房建设投入、人工费用增加是成本上升的主要原因。每50公斤平均出售价格727元，较上年上升19.38％；亩均补贴495.27元，较上年提高49.1％。尽管单产降低，成本上升，但由于质量等级提高，收购价格上扬，产值提高，加上补贴标准提高，每亩净利润达431.59元，较上年增加324.2元。
4、蔬 菜：以上报省价格成本监审局的2个品种为例。
大棚西红柿：产量大幅度提高，价格上扬，收益较高。2009年平均亩产量6305.11公斤，较上年提高27.31%；亩产值9200.81元，较上年提高36.42%；亩总成本4293.29元，较上年增加22.71%；每50公斤平均出售价格72.96元，较上年提高7.15%；每亩净利润为4907.52元，较上年增加1661.78元。
大棚黄瓜：产量、价格大幅度提高，转亏为盈。2009年平均亩产量3980.8公斤，较上年提高25.47%；亩产值5186.52元，较上年提高67.54%；亩总成本3371.85元，较上年增加7.1%;每50公斤平均出售价格65.14元，较上年提高33.51%。每亩净利润为1814.67元，收益大大高于去年（去年价低，每亩亏损52.50元）。
优质钢管大棚和竹架大棚的应用，科学种植技术的推广，促进了西红柿、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬季的延后栽培，增产效果十分明显，大大提高了土地利用率及生产效益。
二、饲养业成本效益比较分析
1、生猪：产量降低，价格下跌，收益减少。2009年中规模生猪平均每头产量113.30公斤，较上年下降6.29%；产值1282.16元，较上年下降22.18%；总成本1107.88元，较上年下降21.22%（今年仔猪全部为自繁）；平均每50公斤主产品出售价格为565.83元，较上年下降16.44%；每头猪净利润184.28元，较上年下降23.66%。出栏肥猪价格低迷，是影响生猪收益的主要原因。同时，市场看跌的心理预期影响，养殖户加快了生猪出栏速度，生猪供应量增加明显，也促使肉价持续低位徘徊。
2、蛋鸡：产量提高，成本下降，价格上涨，收益增加。2009年规模蛋鸡平均每百只产蛋量1923.55公斤，较上年增加11.83％；产值合计13352.43元，较上年增加21.30％；总成本10603.56元，较上年下降10.81％，其中：引进优质鸡种，科学配比喂养，饲料量下降，是成本降低的主要原因；每50公斤平均售价347.08元，较上年提高8.46％。每百只蛋鸡净利润2748.87元，比上年增收2912.47元（上年每百只亏损163.6元）。
3、奶牛：产量提高，成本上升，价格上涨，收益减少。
2009年中规模奶牛平均每头产奶量6274.29公斤，较上年增加8.48％；每头产值合计20289.97元，较上年增加36.94％；每头总成本19982.89元，较上年增加33.83%；每50公斤平均售价161.69元，较上年提高26.23％。尽管产量提高、奶价上扬，但由于固定资产投入、人工成本增加较多，每头净利润仅为307.08元，较上年减少862.51元。
4、淡水鱼：产量提高，成本下降，价格上升，收益增加。2009年精养淡水鱼规模户平均亩产量549公斤，比去年增长1.67%；每亩产值3938元，较上年增长4.04%；亩总成本3353.85元，较上年下降5.07%。每50公斤平均售价358.65 元，较上年增长2.34%；亩净利润584.15元，较上年增加332.18元。
5、肉鸡：产量下降，价格下降，经营亏损。2009年大规模肉鸡平均每百只产量为99.97公斤，比去年下降18.79%；产值763.74元，比去年下降28.85%；总成本902.1元，比去年下降16.5%；每50公斤平均出售价格381.98元，比去年下降12.38%。尽管因为更换肉鸡品种，使采购成本有所降低，但由于饲料、人工、运输成本增加，市场销售价格低迷，导致产值下降，收益减少，每百只亏损57.62元（去年也只有5.56元微利）。
三、促进农业生产发展的对策建议
通过对种植业和饲养业的效益分析，提出以下对策建议：
1、种粮是有效益的，但与蔬菜、烤烟相比，还是有一定的差距。政府应继续加大对种粮农民实施农资综合直补、良种补贴的力度，强化农资监管力度，鼓励农业科技创新，推广高产优质种子，同时适当提高粮食最低收购价，进一步增加粮农收益，充分调动农民种粮的积极性，确保国家粮食生产安全。
2、烟草是高利税产业，生产的发展对地方经济的贡献率较大。但烤烟生产具有区域性强、技术性强、风险大、用工多、投资大，产量与质量矛盾突出等特点。调查发现，09年虽然烤烟种植收益高于粮食作物，但也面临着成本增大，种植户效益差别较大等问题。从对烟叶生产的各项扶持奖励政策来看，反映出国家收购牌价还不能完全反映烟叶的生产价值和比较效益，应尽快理顺烟叶收购价格。并且烟草收购站按收购价格20%上缴的农业特产税，一直是按县财政50%，乡镇、村各20%，县烟叶生产办公室10%分配，尚没有留出直接补贴烟农的份额。在现有价格政策基础上，建议各级地方政府应加大扶持力度，特别是扶持政策要向烟农倾斜。对专用肥、专用膜等物资的供应，也要继续实行优惠，并加大优惠幅度，保证不因农资价格的波动影响到烟农的收益水平。
3、以西红柿、黄瓜为代表的大棚蔬菜，已形成连片种植，效益不错。应继续以农业产品结构调整及市场需求为导向，由数量扩展型向质量效益型转变，在稳定种植面积，提高品质、单产的同时，要积极拓展品牌，拓宽销售渠道。优质优价，提高市场竞争力。各级政府应扶持农民合作组织，促进无公害反季节高效农业经济作物产业发展。
4、饲养业方面还缺乏科学管理知识和科学饲养技术。政府畜牧部门应积极组织有关技术人员经常进行技术培训，传授技术，提高他们的饲养技能和防病治病的技能，达到减少损失，增加经济效益。同时农民有养殖技术的应扩大规模，降低成本，提高产量，增加效益。
芜湖市物价局成本调查队
二〇一〇年二月二十五日